المنسف الاردني

المنسف مع اللبن الرائب

المقادير:

2 كيلو لحم خاروف
4 كيو لبن عادي
1كيلو رز -3 ارغفة من الخبز العربي
ماء للسلق
جوز -لوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح -بهارات - فلفل حار - كركم
سمنة .


الطريقة:

يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم نضيف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك حتى الغليان ويترك على نار هادئة وفي هذه الاثناء يجهز طبق الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار نغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات
ثم توضع الكمية في وعاء السمنة ونضيف عليها كمية كافية من ماء السلق -التي تغطي كمية الرز- وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
ثم نعد اغراض التريين نقوم بقلي لصنوبر والفستق والجوز واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع الخبز على صحن التقديم ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين ثم يصب عليه من شراب البن وصحتين والف عافية

ارجو ان تنال اعجابكم محبتكم في الله

يسلمووووووووووووو

يسلموووو

كتييييييييييييير بسمع بهلاكله بالعراق مابيعملوهااااا يااااحرام مابنعرف

ممممممم شهيتيني ولك

خلص انا عازميتكم على اطيب منسف بالدنيا
شو رايكم

بس تنويه .. الرز لا يوضع عليه البهارات فقط ماء وزيت وعصفر ((كركم)) وقليلا من الحلبة حسب الرغبة

وكمان للي حاب يعمله بامكانك اضافة ورق الغار على اللبن اثناء غليه .. يضيف نكهة طيبة وشهية للاكلة وصحتين والف عافية .. معكم الشيف اسوومة من قلب المطبخ ......ههههههههههههههههههه

أنا أردنية وما فية أطيب م المنسف الاردني
بنصح الجميع يجربوبه

وشكرا الك